东北软枣猕猴桃

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软枣子的营养解析

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软枣子的营养解析

发布日期:2019-04-08 作者: 点击:

  软枣猕猴桃,又名软枣子,元枣子,软枣猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对健美、美容有独特的功效。软枣猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的需要物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸形,为孕妇朋友解除后顾之忧。软枣猕猴桃果实维生素C含量为140.6毫克/100克,可溶性糖含量为8.22%。其11.30的糖酸比为其带来更好的风味,吃在嘴里感觉酸甜适口。并且,软枣猕猴桃的根、茎都是良好的药材,可抗感染,提高免疫功能,对胃癌也有一定的疗效,具有良好的药用价值。叶子中含有多酚类化合物,可做茶叶饮用。

  猕猴桃果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富。果肉含多种维生素,同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分;还含有猕猴桃碱,对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。可加工果酱、果汁、果脯等食品和饮料。猕猴桃种子含油,根、茎、叶、花、果均可入药,有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。

  软枣猕猴桃除了枣子般的袖珍大小,还有一个最大的特点就是没有绒毛。在分类上,软枣猕猴桃属于与斑果组、星毛组,糙毛组并列的净果组,皮薄且光滑是其最大的特点。在将其放软之后,去掉它的果蒂,就可以直接食用。不用像吃其他猕猴桃一样会挤出多余的果汁。据说,因为软枣猕猴桃的多汁,直接吸着吃会有不一般的体验。软枣猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成。软枣猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。在我国野外资源分布广泛,北到小兴安岭,南到贵州都有分布,但目前几乎处于野生状态。猕猴桃科原产于我国,早期人工引种的原产于我国湖北宜昌地区的中华猕猴桃,当年新西兰教师伊莎贝尔从中国带回三粒猕猴桃种子,发展成了今天的新西兰奇异果产业,从1904年至今猕猴桃家族被人类驯化利用也就百年时间。


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