软枣猕猴桃的发展前景

　　软枣猕猴桃，又名软枣子，元枣子，和我们平时食用的奇异果，中华猕猴桃同属于猕猴桃科，猕猴桃属，在我国野外资源分布广泛，北到小兴安岭，南到贵州都有分布，但目前几乎处于野生状态。猕猴桃科原产于我国，早期人工引种的原产于我国湖北宜昌地区的中华猕猴桃，当年新西兰教师伊莎贝尔从中国带回三粒猕猴桃种子，发展成了今天的新西兰奇异果产业，从1904年至今猕猴桃家族被人类驯化利用也就百年时间。

　　软枣猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成。软枣猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

　　相比远房表亲中华猕猴桃，软枣猕猴桃开发利用的时间就更短了，目前只是在辽宁丹东等局部地区有规模化的引种驯化人工种植，驯化程度，品种多样性和市场开发情况远不如奇异果，是一种很具有开发潜力的新一代野生水果，也被认为是继蓝莓之后的又一野生利用资源水果。

　　软枣猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对健美、美容有独特的功效。软枣猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的需要物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。

　　猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含多种维生素，同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分；还含有猕猴桃碱，对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。可加工果酱、果汁、果脯等食品和饮料。猕猴桃种子含油，根、茎、叶、花、果均可入药，有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。