东北软枣猕猴桃

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软枣猕猴桃的营养价值

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软枣猕猴桃的营养价值

发布日期:2018-04-19 作者: 点击:

  它是“迷你”版的猕猴桃,有着青枣般的外表,却有着猕猴桃的“心”,口感柔软多汁、酸甜可口,又远胜猕猴桃。

  软枣猕猴桃国际上称为奇异莓,国内俗称软枣子、软枣子猕猴桃,为猕猴桃科猕猴桃属多年生藤本植物,分布在朝鲜、日本及中国,多在山坡灌木林、山坡杂木林等野外生长,很少有人工种植,近年来通过人工栽培,逐渐成为当今世界新兴果树之一,其个头虽小,维生素C的含量却远高于传统猕猴桃,其维生素C含量更是高达450mg/100g,是苹果、梨的80~100倍,柑橘的5~10倍,果实中还含有氨基酸、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。据了解,奇异莓,又称“迷你奇异果”,原产地主要分布在我国辽宁、吉林、黑龙江等东北山地、丘陵地区,浙江、山西、山东、安徽、河南、河北、云南等地亦有栽培。多生长于海拔200米至3602米之间的山间林区丛中。后被以新西兰为代表的西方国家引进和推广,并成为大家餐桌上不常见的水果。

  软枣猕猴桃除具有较高的营养价值和药用价值外,经济效益显著,是农民理想的增收产业。软枣猕猴桃生产栽培可利用山坡地或玉米地,不需要好地。一般3年开始结果,6年进入丰产期,经济寿命可达30年。另外,软枣猕猴桃在种植成本上也远低于草莓和樱桃等水果,其抗寒性强,植株不需要任何防护措施就可以在露地自然越冬,用工少,生产成本低,容易推广;软枣猕猴桃抗病虫害强、抗逆性强,几乎没有危险性的病虫害,生长期间基本不用打药,采用有机栽培措施,结果后即可成为有机产品;此外,软枣猕猴桃可采用立体交叉栽培,提高土地利用率,种植户的经济收入可倍增。据了解,奇异莓虽同属猕猴桃科,但却没有猕猴桃那毛茸茸的外衣,所以洗净后不需剥皮就可直接食用。通体翠绿,味道有奇异果的清新香甜,果皮略酸,熟透的奇异莓果皮很容易剥离,食用方便。不过,奇异莓只能保存3周,为保证纯正风味,建议尽快食用,若要进行短期储存,则需要保存在0℃—4℃的低温环境中。


软枣猕猴桃

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